Foto: FH Aachen | Arnd Gottschalk

Weihnachtskugeln am Weihnachtsbaum in Nahaufnahme
Texts on this page have been partially machine translated from German.

FH-Christmas Recipes

A Christmas Delight - Easy to Recreate!

Advent is just around the corner - time for cosiness, twinkling lights and the smell of biscuits and spices! But who says you have to spend hours in the kitchen? On our recipe page, you'll find quick and easy Christmas recipes that are perfect for everyday student life. From heavenly biscuits to warming drinks - there's something for everyone here. Let yourself be inspired and bring a bit of Christmas magic into your kitchen!

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Vegan Oat Cookies
Christmas Punch

Vegan Oat Cookies - No Rolling and Cutting Out!

What you Need:

  • 200g oat flakes
  • 100g sugar
  • 100g margarine
  • 1 ripe banana
  • 1 pinch of salt
  • optional: 50g chocolate chips/nuts
Graphics of the biscuit ingredients

Grafik: FH Aachen | Neve Smith

Preparation

1. Preheat the oven to 180 degrees top and bottom heat and line a baking tray with
baking paper.
2. Mash a banana with a fork and mix with sugar, margarine,
vanilla extract and salt in a bowl.
3. Fold in the oat flakes, and, if desired, chocolate chips or nuts.

4. Place small heaps on the baking tray with a spoon and flatten slightly.
5. Bake the biscuits for approx. 12-15 minutes until golden brown.
6. Leave to cool and enjoy!

Christmas Punch - the Perfect Drink for Cosy Hours

Are you having friends over in the run-up to Christmas? How about making a delicious Christmas punch together? It's not only quick, but also great fun. For those who prefer non-alcoholic drinks, the red wine can easily be replaced with grape juice. With or without alcohol - this punch will put you in a festive mood!

What You Need (for 6 People):

  • 500 ml water
  • 2 tbsp black tea leaves (or 2 tea bags)
  • 750 ml red wine (or grape juice for the non-alcoholic version)
  • 2 oranges
  • 100 g sugar
  • 1 cinnamon stick
  • 3 cloves
  • 1 star anise
  • 1 dash rum (optional)
Graphic of punch cup with orange and cinnamon sticks

FH Aachen | KI

Zubereitung

1.    Setz einen kleinen Topf mit Wasser auf und bring es zum Kochen.
       Währenddessen kannst du die Teeblätter in ein Teesieb geben.
       Sobald das Wasser kocht, hängst du das Sieb hinein und lässt den
       Tee 3–5 Minuten ziehen. Fertig? Dann nimm das Sieb heraus und
       stell den Tee kurz beiseite.

2.    Schnapp dir einen zweiten Topf und gieß den Rotwein hinein. Jetzt kommen
       die Gewürze: Gib die Zimtstange, die Nelken und den Sternanis dazu.
       Erhitze den Wein langsam, aber lass ihn bloß nicht kochen – er soll nur schön
       warm werden.

3.    Während der Wein (oder Traubensaft) erwärmt wird, kannst du die Orangen
       auspressen. Den Saft gibst du dann zusammen mit dem Zucker in den Topf.
       Rühr alles gut um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Probier ruhig
       mal – schmeckt es schon nach Weihnachten? Wenn ja, kannst du die Gewürze
       entfernen.

4.    Jetzt kommt der Tee ins Spiel! Gieß ihn einfach in den Topf mit dem Rotwein
       und rühr alles noch einmal gut durch.

5.    Zum Schluss kannst du den Punsch mit einem Schuss Rum verfeinern, wenn du
       magst. Lass das Ganze noch 5–10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen
       richtig entfalten können.

6.    Füll den Punsch in schöne Gläser oder Tassen und servier ihn am besten heiß.
       Vielleicht noch mit einer Orangenscheibe oder einer Zimtstange als Deko –
       und dann einfach genießen!

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