Aminoacylasen sind vielversprechende Enzyme für die grüne Synthese von Acyl-Aminosäuren, die die umweltschädliche Schotten-Baumann-Reaktion ersetzen könnten. Langkettige Acyl-Aminosäuren können als starke Tenside und Emulgatoren dienen, die in der Kosmetikindustrie Anwendung finden. Die heterologe Expression dieser Enzyme wird jedoch häufig behindert, was ihre Verwendung in industriellen Prozessen einschränkt. In dieser Arbeit wurden zwei neue Aminoacylase-Gene aus Streptomyces griseus identifiziert, kloniert und in Streptomyces lividans exprimiert, sowie die Enzyme biochemisch und hinsichtlich ihrer biokatalytischen Eigenschaften charakterisiert.
Haeger, G.; Probst, J.; Jaeger, K.-E.; Bongaerts, J.; Siegert, P., Novel aminoacylases from Streptomyces griseus DSM 40236 and their recombinant production in Streptomyces lividans, FEBS Open Bio 13 (2023) 2224-2238, https://doi.org/10.1002/2211-5463.13723.